Le poulet de chair ne présente que 3% d’huile par rapport aux côtelettes de porc qui en contiennent 15% », a évoqué Rivo Rabearivelo, président du Conseil d’adminis tration de la MPE. N’hésitez pas à contacter nos experts ! De légères

En fonction des pays et des espèces, la part alimentaire peut représenter entre 40 et 70% du prix de revient d'une tonne de vif. endstream endobj 52 0 obj <>stream

En production avicole, l’indice de consommation est un élément majeur entrant dans le prix de revient d’un kilogramme de viande de volaille (poulet, dinde..).

L’indicateur retenu , dans le secteur de la volaille, est l’indice calculé par l’ITAVI. Pierre-Louis BONNAUD, PERN : Une installation grâce à du Poulet Biologique h�24P0P04T0�T����+�-�� �b��B��.vv ���

Or, dans la filière avicole, 90% des éleveurs sont sous contrat et les prix des aliments qu’ils utilisent ne correspondent pas à des prix de marché. ��u�؂f�f��z���0���H��Ɋ�:,�U�;�n��>M���A�p].� o���OQ��5�|��#�n6˲�����ŤFmYW��jQ�l҆�7ʥ����T�ٰ���'�*�揱��-n8Z=4T�� endstream endobj 53 0 obj <>stream La consommation des œufs de poule est également encore en-dessous de …

Indice de consommation : 3,05 Cela permet de dégager une rentabilité de l'ordre de 15,4€ / m² sur la période de production. 51 0 obj <>stream %PDF-1.6 %���� L’indice calculé par l’ITAVI suit le cours des matières premières achetées par les industriels-fabricants d’aliments. )��X��ʂT�����b;;� $3� h޼�Mo1���U��k�E�#$H�@�J�6����F*��3vBIS5����;��x+T�`�_��8H�� � �9h Bڀ���٨���0I�gg���M�ϟ�1��\��n�ŏ�rҖm`�:����ow;�c� &��Ӿ�_��B�xlAp�� $aG endstream endobj 54 0 obj <>stream L’indice IPAMPA volailles correspond au prix qui est payé par des éleveurs non intégrés. Indice de consommation 2,216 % de pertes 3,26 % de saisies 0,41 Marge PA /m²/lot (€) 9,98 Charges variables/m²/lot (€) 3,37 Nombre de lots par an 4,57 Marge brute m²/an (€) 30,47 Poulet « label » Grand-Ouest Vos résultats L'indice de consommation est fonction de la composition de l'aliment et il varie donc selon les aliments utilisés. h�d��j1@en&��ʂ[D��A�ԋ��ɔb�LFm��m)�����XX���Eމ�#��/��_��2zIT/���ֺ�9��}k;7�����/5��C��!��9�r�L�LkZ��(��8��E�L���&0�z�!UI9#�['uL%ҭ��n��dT�4������0)�qT*��?���v�W���g"�O�^� FO`

Ces aliments son… h�24R0P���w�/�+Q0���L)�64 consommation de viande de poulet est alors passée de 1,5 kg/hab./an en 1992 à 2,4 kg/hab./an en 2002 (FAO, 2005). Par exemple les poulets de chair, dans leur période de croissance avant abattage au poids commercial, ont un IC (au sens large) de 2 : il faut 2 kg de l'aliment par poulet pour obtenir 1 kg de poulet (poids vif). L’indice en volaille est tout d’abord déterminé par le choix génétique et le mode d’élevage, comme suit :En tenant compte de poulets nourris à partir de matières premières de mêmes origines, il ressort que le Outre le mode d’élevage et les choix génétiques, l’amélioration de l’indice de consommation repose sur les facteurs suivants :Tout élément créant de l’inconfort, une hétérogénéité d’accès à l’eau et à l’aliment, un tri de l’aliment par les animaux, entraînera inévitablement des croissances irrégulières, des problèmes de santé, des saisies à l’abattoir et par conséquent, des dégradations importantes d’indice économique.Outil de positionnement technique et économique au service des organisations de production volailles de chair et des fabricants d’aliments.Optimisation des performances technico-économiques des volailles de chair.Conseil et Produits pour les Fabricants d'Aliments pour AnimauxComment améliorer les indices et réduire les coûts alimentaires en volaille ?L’amélioration de l’indice de consommation est essentielle dans la maîtrise des coûts de production en volaille, ce quelle que soit l'espèce : poulet, dinde, canard, pintade... Nos équipes de spécialistes, de formulateurs, nos recherches en station expérimentale au sein du groupe TECHNA vous apporteront des solutions pour améliorer les indices de consommation en production avicole. Optimisation de l’indice de consommation du poulet de chair ROSS Résumé Introduction L’Indice de Consommation (IC) est le ratio qui mesure la conversion de la quantité d’aliment consommé en poids vif corporel. L'indice de consommation (IC) est un critère utilisé en zootechnie pour mesurer l'efficacité de la conversion d'un aliment en une production donnée (le croît pondéral généralement) par un animal.