On roule le tout ensuite, à la manière d’une bûche roulée, puis l’on découpe des tranches de 2 à 2,5cm d’épaisseur en fonction du nombre de pièces souhaité. Il est possible de le parfumer au rhum également:Pendant ce temps, sortez la crème pâtissière du frigo et placez la dans un cul de poule:Elle est très ferme, il va falloir la battre vigoureusement au fouet pour lui redonner son onctuosité:Farinez le plan de travail, et placez votre pâte au centre:Abaissez la au rouleau jusqu’à obtenir une dimension de 60*40cm environ.

Cela évitera une trop grande rétractation. Elle se réalise en tourant une pâte pétrie appelée détrempe avec du beurre pur. De petites douceurs venues de l'Amérique Nord qui ressemblent un peu à nos petits pains aux raisins, mais à la cannelle.

Pensez à fleurer à la farine de temps à autre pour éviter que la pâte ne colle lors de son laminage:Détendez la pâte en la soulevant un peu comme un tapis.

Cela évitera une trop grande rétractation. Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?Essayez cette recette d'olives et donnez votre avis en commentaire !De succulents pains aux raisins pour le petit déjeuner!

Pains aux raisins.

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Parez les bords au couteau de tour:Placez votre crème pâtissière assouplie sur un côté, en laissant 2 à 3 cm au bord:Egouttez vos raisins, et répartissez les sur la crème:Roulez en commençant par le bord opposé à celui qui n’a pas de crème:Passez de la « mouillure » (de l’eau !) Découvrez cette recette d'oignons et félicitez son auteur par un coup de coeur !En cuisine avec cette belle idée de recette de pains aux céréales.Indispensable pour préparer vos recettes de décors.A l'apéritif avec les amis ou sur la plage en famille, tout le monde aime les cakes salés !