Le Salon International de l’Hôtellerie, de la Restauration et des métiers de bouche (SIRHA), qui ferme ses portes ce soir à Lyon, aura été l’illustration de cette tendance montante dans l’alimentation des Français avec un véritable fourmillement d’innovations autour de la thématique végétale.
Portée du Rapport sur le marché Lait végétal: Le Rapport fournit des facteurs qui contribuent et influencent l’expansion du marché mondial de Lait végétal. immédiate

le marché de l'arachide - France D’autres marques s’attaqueront-t-elles à ce segment dans les prochains mois?Plus globalement, on peut se poser la question suivante concernant le “végétal”: s’agit-t-il d’un phénomène de mode ou alors d’un véritable mode de consommation qui va être ancré dans l’alimentation des français dans les années à venir?Ferrero et Unilever s’associent et lancent des glaces sous la marque KinderStratégie d’adaptation produits des marques à l’internationalToujours à l’affût des nouvelles tendances marketing et food, j’ai tout naturellement décidé de créer ce blog afin de partager ma passion pour l’écriture, pour le marketing et pour tout ce qui est lié au « food ». Après une phase de trempage qui permet de ramollir les ingrédients utilisés, une phase de broyage permet de concasser les différents éléments en ...Il n’existe pas de données spécifiques aux laits végétaux, mais il est possible de donner un aperçu de l’importance de chaque segment en utilisant les données du lait biologique. crédit photo : Dreamstime Ainsi, les supermarchés et les magasins de Hard Discount représentent **% des ventes, ...La production de lait végétal permet de produire plusieurs types de produits, généralement vendus sous des gammes différentes par les marques.

Les recettes sont élaborées sans lactose, sans colorants artificiels et affichent des taux de sucre inférieurs de 30 % à leurs équivalents laitiers. Siben n'Ser, Planet Sushi. immédiate De son côté, Bjorg marque sa présence dans les grands salons de l'industrie le marché de la viande végétale - France le marché du lait - France le marché du lait - France Se doter d’une vision stratégique du merchandising et concevoir les […]

le marché des engrais - France

Un obstacle que les industriels ont su contourner en diversifiant leur offre et en misant sur une large gamme de parfums. Même si le marché ne renoue toujours pas avec la croissance, il y a fort à parier que cela sera le cas dans les prochaines années grâce au segment du végétal en pleine croissance (2017: 1,1 million d’acheteurs supplémentaires en 2 ans) et également à celui des produits dits “alternatifs” (bio, soja, chèvre et brebis), très plébiscités par les consommateurs. Cette dernière met notamment en avant le fait que 41 % des personnes interrogées déclareraient avoir augmenté leur consommation « végétale » au cours des deux dernières années et qu’ils seraient même 50 % à prévoir de le faire dans les deux prochaines années (voir Le végétal a ainsi le vent en poupe et est de plus en plus présent dans l’alimentation des français et concerne tous les marchés (frais, ultra frais, surgelés, épicerie…). Assainissement individuel, Micro station, Filtre... le marché de l'infusion - France

De fait, le nombre moyen de références s'éléve à 19,5, dont 17 pour le bio, et continuent de progresser en 2012 (+1%). La prise de conscience des enjeux environnementaux a encouragé une part non négligeable de la population a adopté un mode de consommation plus responsable et plus « vert ».Le marché du lait végétal est particulièrement concentré, puisque * marques réalisent près de **% des ventes, Bjorg en réalisant à elle-seule **%. La griffe de Nutrition et Santé propose, depuis octobre 2011, une gamme élaborée à partir de soja produit dans la région Midi-Pyrénées. En effet, un arrêt de la Cour de Justice de l’Union européenne a restreint l’utilisation de la dénomination « lait » à des fins commerciales ... le marché du rhum - France
le marché des boissons rafraichissantes - France Celui-ci prévoit même une hausse de 57 % du marché végan pour atteindre les 600 millions d’ici 2021 (soit une croissance annuelle moyenne de l’ordre de + 17 %). Businesscoot a construit un catalogue de 1000 études de marché synthétiques à prix unique afin d’apporter une solution efficace à un besoin récurrent : maitriser les chiffres, tendances et la structure d’un marché en 40 minutes. Du 100% végétal pour des desserts gourmands fabriqués à partir de lait d'amande et de lait de coco - L'alternative végétale à votre yaourt classique. [***]Le processus de production des différents laits végétaux varie peu, quelle que soit la matière première utilisée.