Ce modèle permet de maintenir un rythme impressionnant d’ouvertures (le groupe compte aujourd’hui près de 1.700 restaurants et boulangeries sur les 5 continents), en minimisant les risques et les investissements.Convaincu par la pertinence de ce modèle, Louis Le Duff finira en 2004 son doctorat en sciences de gestion, avec comme sujet de thèse «Les effets de levier de la franchise», un travail qu’il avait commencé… dans les années 1980 !

Le groupe de restauration va enfin, avec plus de deux ans de retard, ouvrir son nouveau siège social à Rennes, dans un immeuble de bureaux de 10.000 m. sur 8 étages, à proximité du centre commercial Alma, qui héberge plusieurs enseignes du groupe (Pizza Del Arte, Brueggers, Le fournil de Pierre, Brioche Dorée…).Cet investissement, environ 25 M€, permettra de rapatrier divers services en Bretagne et d’ouvrir un centre de formation multimédia, baptisé la Breizh Academy, accessible aux 28.000 salariés dans le monde. View the profiles of professionals named "Duff" on LinkedIn. The company was founded by Louis Le Duff, current president of Groupe Le Duff. Louis Le Duff cite ainsi souvent sa grand-mère bretonne «qui parlait à peine français» et lui répétait que «on ne doit pas dépenser plus qu’on ne gagne». Un véritable coup de génie ! Découvrez le profil de christophe gaulmin sur LinkedIn, la plus grande communauté professionnelle au monde. Louis has 9 jobs listed on their profile.

Son frère Philippe a imaginé le concept de la Ferme des Loges, qui réalise des plats cuisinés bio et haut-de-gamme, sans parler de ses nouvelles crêperies.Mais, à 70 ans en août prochain, le patriarche ne semble pas du tout décidé à passer la main, affirmant : «Avant, dans l’industrie, on pouvait tenir 3 générations. Une règle de base qui a permis à l’entrepreneur de conserver la totalité de son capital. Une sacrée pression sur ses deux fils. Il fait partie du Club des Trente, une structure informelle qui réunit des chefs d’entreprises de la région comme Jean-Jacques Hénaff (le célèbre pâté), Roland Beaumanoir (enseignes Cachecache ou Morgan) et Daniel Roullier (engrais et nutriments pour animaux).Il est également un membre actif de l’Institut de Locarn, un think tank régional installé dans le premier village numérique en France et oeuvrant pour le développement économique et culturel de la Bretagne, et le parrain de l’école Diwan à Paris.

There are 16,600+ professionals named "Duff", who use LinkedIn to exchange information, ideas, and opportunities. Consultez le profil complet sur LinkedIn et découvrez les relations de christophe, ainsi que des emplois dans des entreprises similaires. En 1976, ce fils de maraîchers du Finistère ouvre sa première boutique à Brest, avec l’équivalent de 1.500 €.Après avoir découvert la restauration rapide au Canada où il a fait son MBA, il a eu l’idée d’adapter le concept en France en proposant non des hamburgers, mais des viennoiseries et des sandwichs. Aujourd’hui l’enseigne compte 443 restaurants dont 60 % de franchises, plus de 270 000 clients jour dans le monde entier avec + 241 M€ de CA par an.

See the complete profile on LinkedIn and discover Louis’ connections and … There are 300+ professionals named "Le Duff", who use LinkedIn to exchange information, ideas, and opportunities. Si ce sont les enseignes qui ont fait la réputation du groupe, Louis Le Duff est aussi un véritable industriel.Les produits de boulangerie et de viennoiserie sont en effet fabriqués dans les usines Bridor, qui fournissent également les plus belles enseignes de l’hôtellerie et de la restauration, comme la Maison Lenôtre mais aussi Disneyland Paris, l’Eurostar et plusieurs compagnies aériennes. View Louis Le’s profile on LinkedIn, the world's largest professional community. It includes La Madeleine, Kamps, Mimi's Cafe, Pizza Del Arte, and Brioche Dorée.. See the complete profile on LinkedIn and discover Louis’ connections and … Louis indique 10 postes sur son profil.

Découvrez le profil de Louis Le Duff sur LinkedIn, la plus grande communauté professionnelle au monde. Groupe Le Duff is a French restaurant conglomerate, with holdings in Europe and the Americas, consisting of over 1,310 restaurants and bakeries. Linkedin. Groupe Le Duff, which was founded by Louis Le Duff in 1976, has annual sales of 2.5 billion USD. Louis est également très lié à l’ancien ministre Pierre Méhaignerie. 2016 erreichte der Umsatz der Gruppe das symbolische Ziel von 2 Milliarden Euro. See the complete profile on LinkedIn and discover Louis’ connections and … Die Le Duff Gruppe wurde 1976 von Louis Le Duff gegründet und ist heute die weltweit führende Gruppe für Bäckerei-Cafés.

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Louis Le Duff a également publié un livre best-seller pour défendre ses convictions sur le sujet.Dans sa première vie professionnelle, Louis Le Duff était enseignant à Sup de Co Rouen. Louis has 11 jobs listed on their profile.